Buscant articles etiquetats amb " Gastronomia"

Amarga, aromàtica felicitat!

Berlín, 1 de desembre de 2013
INFO@itineri.de

A la pregunta “Què t’ha agradat/impressionat/interessat més de Berlín?”, les respostes inclouen normalment la East Side Gallery, la Porta de Brandenburg, els molts parcs de la capital o, malgrat el seu caràcter eteri però de més pes que tots els monuments junts, la seva apassionant història, perceptible a cada racó de la ciutat. Sí, en tornar d’un viatge, tots duem alguns favorits dins la nostra motxilla de records.

Les guíes de turisme, limitades en el seu espai, visibilitzen molts possibles favorits però n’amaguen d’altres que, irremeiablement, restaran en el tinter per als qui no hauran sabut mai de la seva existència. Un d’aquests espais invisibles és el que, des d’itineri.de, aconsellem inclogueu a la vostra llista de “No oblidar de veure a Berlín”. Algú ha dit xocolata? Hmm!

En un extrem de Gendarmenmarkt, la plaça més afrancesada de la capital, brilla amb llum pròpia “Fassbender & Rausch“. Tot i que lluny, molt lluny de ser una galeria d’art o l’espectacular sisena planta dels magatzems KaDeWe, al visitant xocolater se li fa la boca aigua davant la profusió d’aquests pecats de colorits envoltoris. No és pas una galeria d’art, no, però pels seus aparadors podria semblar-ho: símbols de Berlín, des del Reichstag fins a l’Església de la Memòria, es presenten als curiosos, tot xocolata, en tamany familiar…

Els Rausch i els Fassbender, que des de 1863 havien exercit les seves activitats “xocolatàires”, van unir sabers i sabors a les acaballes del segle XX. Fruït d’aquesta unió fou el negoci que, situat en el 60 de la Charlottenstrasse (U2 Stadtmitte), allotja no només la botiga sinó també un restaurant i una cafeteria. Les cartes d’un i altre reflecteixen clarament el lema de la casa, “la xocolata fa feliç”: xocolata a la tassa, fondue de xocolata, tagliatele de cacao, … amarga, aromàtica perdició!

Podeu seguir-nos a www.facebook.com/itineri.de i també a Twitter (@itineri_de). Si l’article us ha agradat, podeu compartir-lo amb els enllaços de sota!

Els colors de la Pasqua

Berlín, 25 de març de 2013
INFO@itineri.de

La Setmana Santa és una de les festes tradicionals més celebrades a Alemanya, que sense oblidar el significat religiós que té per a una part de la ciutadania, ha esdevingut un període festiu d’especial seguiment entre els nens: no només a Alemanya sinó a tot l’espai de parla germànica (Àustria i part de Suïssa principalment) i també als Països Baixos, el conillet de Pasqua pinta i amaga colorits ous, que els més petits han de trobar a casa seva o als jardins. Vindria a ser el Pare Noel de la Setmana Santa, en aquesta ocasió amb l’encàrrec d’anunciar al món la resurrecció de Jesús.

Si aquests dies passegeu per Alemanya, veureu com certament el conillet i els ous de colors són força omnipresents. Munic va arribar a disposar d’un Museu del Conillet de Pasqua (foto Viquipèdia), tot i que el centre va tancar el 2005, pocs anys després de la mort del seu fundador, Manfred Klauda.

En aquestes dates, arreu d’Alemanya s’hi poden trobar mercats de Pasqua. A Berlín, per exemple, a Alexanderplatz (est) i a Breitscheidplatz (oest) hi ha dos dels més coneguts. Fins i tot una foguera es podrà viure dissabte 30, a partir de les 18h, en els Jardins Britzer al sud de la ciutat. Amb les temperatures d’aquest atípic final de març, la seva escalfor serà més que benvinguda!

Naturalment, moltes altres ciutats alemanyes ofereixen parades en desenes de mercats, arreu. A Munic és ja tradicional el Markt der Sinne, enguany del 30 de març a l’1 d’abril, a la Praterinsel en mig del riu Isar. En aquest enllaç es poden consultar alguns mercats en diverses regions alemanyes: http://www.ostern-in-deutschland.de/#.

Naturalment, també la gastronomia forma part de la festivitat d’aquests dies. En aquest enllaç es pot accedir a nombroses receptes tradicionals (això sí, en alemany!).

Tot això i molt més ho aprendreu amb nosaltres:
itineri.de us ofereix els seus
serveis a Alemanya!

Podeu seguir-nos a www.facebook.com/itineri.de i també a Twitter (@itineri_de), i compartir l’article mitjançant els enllaços de sota!

Vine al mercat, reina!

Berlín, 12 de març de 2013
INFO@itineri.de

Alguns de vosaltres recordareu aquell eslògan amb què, temps era temps, l’ajuntament de Barcelona volia atraure clientela als mercats de la ciutat. Avui el recuperem, com a titular per a aquest article, perque precisament d’això volem parlar, d’alguns dels mercats que podeu visitar durant el vostre pròxim viatge a Alemanya. Som-hi?

Galeria de fotoshttp://www.flickr.com/photos/11873897@N08/sets/72157632980077234/

Marheineke és un dels pocs mercats coberts que queden a Berlín. Tres són els motius pels quals us en recomanem una visita: hi venen productes de qualitat, l’edifici és bonic i al carrer on es troba, Bergmannstrasse, hi ha una enorme varietat de restaurants per a tots els gustos (un bon motiu per atansar-se a la zona, oi?). Amb el sarró ple d’història, el mercat celebra 121 anys aquesta setmana. La Segona Guerra Mundial el va deixar en un estat lamentable, com a bona part de Berlín, però va ser reconstruït en els anys cinquanta i novament modernitzat el 2007. S’hi pot arribar amb la línia U7 del metro (estació Gneisenaustraße). Voleu veure’l? Passeu, passeu:

També us recomanem una visita al mercat turc de Neukölln. Tots els dimarts i divendres, desenes de comerciants situen les seves parades a Maybachufer, entre el pont Kottbusserbrücke i el carrer Schinkestraße: fruites, verdures, llegums, també roba i complements, omplen aquesta part de la riba del Landwehrkanal des de mig matí fins a mitja tarda. Olors, colors i molts productes que de ben segur no coneixereu; no en va, el mercat és situat a la frontera dels districtes de Neukölln i Kreuzberg, on viuen bona part dels berlinesos d’origen turc.

Per conèixer altres mercats que també podeu visitar durant la vostra estada a Berlín, cliqueu en aquest enllaç del diari Morgenpost: http://static.apps.morgenpost.de/redaktion/grafiken/Wochenmarkt.pdf. També clicant aquí accedireu a informació (en alemany) sobre altres mercats de la ciutat.

Naturalment, els mercats no són exclusius de Berlín. A Munic, per exemple, és imprescindible conèixer Viktualienmarkt: situat a l’aire lliure, aquest mercat fixe és molt a prop de la cèntrica Marienplatz, ocupant el mateix espai des de fa una mica més de 200 anys. Hi ha unes 140 parades que, de dilluns a dissabte, ofereixen entre d’altres productes típics de Baviera. També a Hamburg podeu anar al mercat: el Marktzeit es fa tots els dissabtes, de 9.30 del matí a 14.30h. en una antiga fàbrica (antiga en “esperit”, perque un pavorós incendi, l’any 1977, va obligar a reconstruir-la des de la primera pedra, si bé es va respectar del tot el seu disseny original). Finalment, a Frankfurt (am Main) podeu anar al Kleinmarkthalle, que obre de dilluns a dissabte des de les 8 del matí fins a mitja tarda (els dissabtes fins a les 16h).

Tots aquests mercats, i d’altres, i també molts més edificis, monuments i històries els descobrireu amb els nostres tours. No dubteu a contactar-nos per a informació, al mail INFO@itineri.de!

Podeu seguir-nos a www.facebook.com/itineri.de i també a Twitter (@itineri_de), i compartir l’article mitjançant els enllaços de sota!

En una paraula: Oktoberfest!

Berlín, 3 de setembre de 2012
INFO@itineri.de

178 edicions porta al sarró l’arxifamosa Oktoberfest de Munic, poca broma. La primera “Festa d’octubre” de la capital bavaresa es remunta al 1810, organitzada per un magnat local que va voler homenatjar el futur Lluís I de Baviera, amb motiu del seu casament amb la princesa Teresa de Saxònia. Aquella festa primigènia no va estar centrada en la cervesa, malgrat que el beuratge de malt i llúpol va córrer inevitablement entre els assistents, sinó en una cursa de cavalls. Tan exitosa fou la iniciativa que es va decidir repetir-la l’any següent, i l’altre, i… S’iniciava així una tradició que, amb el temps, s’ha transformat en l’actual, multitudinari Oktoberfest, visitat l’any 2011 per prop de 7 milions de persones! La festa ha anat avançant les dates de celebració en el calendari, i tot i que en l’actualitat bona part transcorre durant el setembre, ha mantingut el seu nom. També roman invariable la denominació amb què es coneix l’àrea on se celebra la festa, Theresienwiese, o Wiesn, batejada així en honor a aquella princesa saxona.

22 de setembre, apunteu-vos-ho a l’agenda!

Serà dissabte 22 quan tindrà lloc el tret de sortida de l’Oktoberfest 2012: al punt exacte del migdia, l’alcalde de Munic clavarà l’aixeta al barril d’on rajaran els primers litres de cervesa (vegeu el vídeo); el clàssic O’zapft is! tornarà a marcar el moment a partir del qual milers i milers de gerres circularan per la Theresienwiese, fins al 7 d’octubre en què acabarà l’edició d’enguany. En 15 dies s’hauran venut prop de 60.000 hectolitres de cervesa i 500.000 pollastres rostits, que hauran estat servits per més de 1.500 cambrers repartits per les 31 hectàrees que ocupa l’Oktoberfest. Voleu veure-ho i viure-ho en persona? és l’hora de reservar bitllets cap a Munic!

Una petita agenda d’activitats per les dues setmanes de l’Oktoberfest la podeu veure aquí.

Naturalment, no dubteu a aprofitar l’ocasió per descobrir la ciutat amb nosaltres, itineri.de: Munic, però també la mozartiana Salzburg i els castells de Neuschwanstein i Linderhof els teniu a l’abast de la mà, amb els nostres tours!

Enllaços

Facebook: https://www.facebook.com/Oktoberfest.de
Pàgina web: http://www.oktoberfest.de/en/
Web ajuntament de Munic: http://www.muenchen.de/int/en/

Temps d’Advent… i de Glühwein!

Berlín, 21 de novembre de 2011
INFO@itineri.de

El Nadal treu el nas arreu d’Alemanya, com cada any, de la mà dels Weihnachtsmärkte, els mercats de Nadal, que omplen de llum i de color els carrers de pobles i ciutats de tot el país. La capital, Berlín, obre les seves desenes de mercats al llarg d’aquesta setmana. D’entre els més visitats hi ha el WeihnachtsZauber, situat a Gendarmenmarkt, una de les places més boniques de la ciutat. Tot i ser l’únic de pagament (1,00€), més de mig milió de visitants gaudiran no només de l’atmosfera nadalenca, sinó d’actuacions en directe, en un escenari situat davant del Konzerthaus, també de la possibilitat de comprar artesania i, per suposat, de gaudir del dolç Glühwein, imperdible en aquesta època de l’any.

Aquest de Gendarmenmarkt és només un de les desenes de mercats de la capital, ni de bon tros, però, l’únic que paga la pena visitar: el Weihnachtsmarkt vor dem Schloss Charlottenburg, als jardins del palau del mateix nom, ofereix diverses activitats en un programa que inclou música i instal.lacions artístiques, entre d’altres. També a l’Alexanderplatz es pot gaudir de l’ambient nadalenc, des d’avui mateix: el Weihnachtsmarkt vor dem Rotem Rathaus compta amb una pista de patinatge, situada al voltant de la font de Neptú, així com una variada oferta gastronòmica i, esclar, Glühwein a dojo!

Situat a menys de 200 kilòmetres de la capital, l’antiquíssim Striezelmarkt fa la ciutat de Dresden mereixedora d’una visita, en algún moment entre el 24 de novembre i el 24 de desembre. A més de l’ambient màgic que desprèn un dels mercats de Nadal més antics d’Alemanya (se celebra des de 1434!), l’Striezelmarkt és el punt central de venda del famós Christstolle, un saborós pastís propi de la capital saxona. És conegut com a Striezel, que dóna nom al mercat. Situat a l’Altmarkt, centre econòmic de la capital saxona, l’integren unes 250 parades i ofereix un variat programa d’activitats.

La llista completa de mercats de Nadal berlinesos es pot consultar aquí, i aquí la de tots els mercats del país. Ja sigui visitant Berlín, com Dresden o qualsevol altra ciutat d’Alemanya, feliç període d’Advent!

++El vídeo (en alemany) ofereix un passeig per alguns dels Weihnachtsmärkte berlinesos: a Charlottenburg, a l’interior del Museu Jueu, al recinte de la Kulturbrauerei (al barri de Prenzlauer Berg, districte de Pankow) i a l’Alexanderplatz, davant de l’ajuntament de la capital.

Logotipo de Pago estándar
Call me! - Ferran Porta: Unknown
www.flickr.com
Elementos de itineri.de Ir a la galería de itineri.de